Der Kaukasus kulinarischGefüllte Auberginen, Teigtaschen (Khinkali), Fleischspieße, edle Gewürze, erlesene Weine und der berühmte Tresterbrand Tschatscha. So schmeckt der Kaukasus!Entdecken Sie die unverfälschte Küche Georgiens! Bekannt für ihre Frische und Intensität, bietet die georgische Küche eine Vielfalt an Köstlichkeiten, die perfekt in unseren Zeitgeist passen. Inspiriert von den Einflüssen verschiedener Kulturen und der Seidenstraße, finden Sie in diesem Buch authentische Rezepte georgischer Spezialitäten, die die reiche kulinarische Tradition des Landes widerspiegeln.Von Adscharischem Käse mit Butter bis hin zum köstlichen Aubergineneintopf - diese Gerichte bringen die Aromen Georgiens direkt auf Ihren Tisch. Die verlockenden Blätterteig-Käse-Taschen sind ein wahrer Genuss, während Bohnen mit Jonjoli-Salsa eine erfrischende und einzigartige Geschmackskombination bieten.Genießen Sie die süßen Fladenbrotröllchen als delikaten Abschluss oder kosten Sie das Walnuss-Traubensaft-Ko...